进入炎炎夏季，高温的影响令人又闷又热，许多人受到天气的影响，食欲显而易见地下降，对吃的提不起兴致，因此不少人会选择在夏季煮绿豆汤喝，
绿豆可以清热解暑，可以解毒，可以降脂，护肾，防治冠心病，还能促进开胃，一般来说，绿豆适合于一些咽干，口渴和烦躁闷乱的人群，如果是脾胃虚寒，泄泻者或者是素体阳虚的人建议还是不要吃，绿豆还能够更好的起到一个通利小便的作用，能够准确的通过症状来食用，日常注意营养均衡。
薏米，也叫薏仁，薏米经常跟红豆搭配做粥，其实薏米也经常跟绿豆搭配，薏米有祛湿利水、健脾、清热的作用，容易消化，药效温和，主治湿痹，水肿，它既能药用，也能做食物用。
二者都富含大量维生素b1，一起食用，可改善肤质，治疗脚气病等功效，经常吃湿气没了，失眠好了，甩掉大肚子，夏季是赶走湿气的好时候尤其是经常熬夜、吹空调的姐妹，可以试试！
1、绿豆我是提前一个晚上泡水，这样容易去壳，容易煮烂，薏米也一起放进去泡着
3、洗绿豆的时候手搓一下壳就脱落了，绿色那个就是绿豆壳，脱了壳的绿豆吃起来没有渣渣
4、我是用砂锅煮的，我放了比绿豆多两倍的水煮的一开始开中大火煮，煮开了之后调小火慢慢煮，建议还是不要开大火，水容易溢出来。
5、去了壳的绿豆煮起来没多少壳浮起来，所以不用怎么捞壳，撇一下浮起来的沫
我大概煮了一个多小时就煮烂了，煮好的绿豆先别打开，最好再焖一下，这样就更烂了，然后放糖，甜度自己调，薏米是煮不烂的，QQ的
这样一道绿豆薏米汤就完成啦！放凉后在放入冰箱冰镇后口感会更加，喝起来的口感清凉甘甜，快跟着我用绿豆和薏米这样做起来吧！
1、绿豆最好是提前一个晚上泡好，这样容易去壳，容易煮烂2、开始大火煮开，然后调小火慢慢煮，因为这样水不容易溢出来
4、在煮绿豆的时候，最好不用铁锅，煮出来的绿豆粥会氧化变红，煮绿豆最好用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香
将绿豆洗干净后用清水浸泡10~20分钟，之后倒掉水分，将绿豆装好放入冷冻室冷冻，冻一晚后绿豆已经结冰，第二天再取出，不需要解冻，将水烧开之后直接放入冷冻好的绿豆，可以使绿豆在极短的时间内变烂。
之所以用冷冻的方法有效，是因为绿豆吸收了水分之后再进行冷冻，内部的水变成冰，将绿豆撑裂，这样的绿豆在熬煮时更容易软烂，并且营养成分也不会流失。
不想浸泡绿豆，也可以将绿豆炒一下再煮。将绿豆洗净后晾干，锅热后不放油，直接放入绿豆，开小火慢慢炒制，一般炒10分钟左右即可，以免炒焦，将炒完的绿豆再放入锅中煮，很快就可以煮烂了。
先把绿豆放入热水瓶中，焖煮3个小时。然后再把绿豆放入热水锅中煮，10分钟绿豆能开花，20分钟，绿豆就能煮烂。
绿豆不需要提前泡，将绿豆洗干净之后，加入适量的清水，用大火将水烧开，等5~10分钟之后关火，盖上锅盖焖上20分钟，之后再次煮开，再焖20分钟，这时绿豆就已经煮熟了，如果觉得不够软烂，可以按上述方法再操作一次。
绿豆用普通的方法煮，需要一些时间比较久才能煮烂，想要缩短煮绿豆汤的时间，能试试上面的几种方法，省时省力，要注意的是，绿豆汤虽好，但也不能贪多，还需要注意不能空腹时吃，如果正在吃中药，要问清医生能不能同时吃绿豆汤，以免影响到药物的效果。
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